ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

This coffee comes from the Villa Sarchi varietal, which a natural mutation of a Bourbon with a single-gene mutation that causes the plant to grow smaller. The variety was discovered in Costa Rica in the 1950s near the town of Sarchí, which is located only a few kilometers away from Sonora. This varietal is very well adapted to the region and it’s known for withstanding very strong winds and also for producing well-balanced and complex cups.

קפה קוסטה ריקני נחשב לאיכותי ביותר בקנה מידה עולמי. הקפה בקוסטה ריקה גדל בדרך כלל בגבהים של 700-1600 מטר מעל פני הים על אדמה וולקנית עשירה. תוכלו לצפות מקפה משם לחמיצות טובה, מתיקות מורגשת, ארומה עשירה, גוף קל וטעם נקי. בקוסטה ריקה מותר לגדל רק ערביקה, לרוב בשיטת העיבוד השטוף. קפה שצמח בגובה של 1,500 מ' ומעלה, יקבל סימון SHB – Strictly hard bean. פולים אלה קשים מאוד ודורשים חום יותר גבוה במהלך קלייתם.

Specialty Coffee – קפה ספשלטי

כל פולי הקפה בעולם נטעמים ומדורגים. ברמה הטכנית, עפ"י אירגון הספשלטי העולמי (SCA), קפה ערביקה שמקבל ציון של 80 נקודות ומעלה ע"י טועם מוסמך (Q-grader), נחשב בדרגת "ספשלטי" (איכות גבוהה). במובן הרחב יותר של ההגדרה, זהו קפה עם כמות מינימלית של פגמים (אם בכלל), שגודל וטופח בתשומת לב רבה, נקטף בשיא בשלותו ועובד בשיטות שהבליטו את תכונותיו הטובות ביותר.

UTZ

תעודת ה-UTZ נועדה לסייע לחקלאי קפה, קקאו ותה בחקלאות בת-קיימא, שמיטיבה עם המגדלים עצמם, משפחותיהם והסביבה. תוכנית זו, ששייכת לאירגון ה-Rainforest Alliance, פועלת על-מנת לקדם את הידע האגרונומי של המגדלים, לשפר את תנאי העבודה של עובדי החווה ולשים בחשיבות עליונה פרקטיקות אקולוגיות לטובת איכות הסביבה.