קפה ייחודי ברזילאי | Minas Gerais
קפה ייחודי מברזיל
טעם מאוזן ושוקולדי, גוף רך וסמיך, חמיצות נמוכה. מצוין להכנת אספרסו, מקינטה, קפה שחור או משקאות על בסיס חלב.
גובה: 800-1050מ
זן: Mundo Novo, Catuai. Peaberry beans.
עיבוד: יבש
תעודות: Specialty coffee
דרגת קליה: בינונית
פרופיל טעם: קקאו, אגוזים, שוקולד
תאריך קליה: פברואר 2, 2025
מרירות:





מתיקות:





חמיצות:





גוף:





₪45.00 – ₪180.00
ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:
בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה
בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה
מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה
קפה וברזיל
כבר יותר מ-150 שנה שברזיל היא יצרנית הקפה המובילה בעולם. היא אחראית לכשליש מסך שוקהקפה העולמי. העיבוד השכיח בברזיל הוא העיבוד הטבעי (יבש), או חצי יבש.
הם יקנו לקפה מתיקות גבוהה וגוף עשיר וסמיך. באופן כללי, לקפה מברזיל תהיה חמיצות נמוכה וטעמים דומיננטיים של שוקולד ואגוזים. בעקבות גובה המטעים הנמוך יחסית (600-1200 מ'), בתהליך הקלייה עדיף להימנע מטמפרטורות גבוהות. הקפה הברזילאי יהיה מצויין כבסיס לתערובות אספרסו.